水體中的氨氮是植物的營養(yǎng)元素。從農(nóng)作物的生長來看，營養(yǎng)元素是植物的寶貴物質(zhì)。但是，一旦過多的氮、磷進(jìn)入天然水體，就會造成水體中大量的生物和微生物繁殖，進(jìn)而消耗水中的溶解氧，造成水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致大量藻類等植物生長，進(jìn)而影響水質(zhì)。因此，氨氮的測定也很重要。
水中氨氮的來源很多，如焦化廠、氨氮肥廠產(chǎn)生的工業(yè)廢水等。此外，農(nóng)業(yè)排水和生活污水中所含的含氮有機(jī)物會被微生物分解產(chǎn)生氮。在這個過程中，如果沒有氧氣，最終會產(chǎn)生氨。當(dāng)有氧氣時，它會繼續(xù)分解成亞硝酸鹽和硝酸鹽。
因此，在水質(zhì)的測量中，通過氨氮等各種化合物，可以推斷出水體的污染和目前的分解趨勢，尤其是水中植物在分解氮的過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽。元素可以消滅一些病原菌，所以水質(zhì)的測定和氨氮等化合物的總結(jié)有助于了解水體的自凈作用，例如在某個水體中發(fā)現(xiàn)的。主要是有機(jī)氮和氨氮，證明近期水體受到嚴(yán)重污染。
如果水中的氮主要以硝酸鹽形式存在，則說明水質(zhì)長期受到污染。一般地表水中硝態(tài)氮的含量為0.1-1.0mg/L。
水中氨氮的測定一般采用納式試劑光度法。氨與碘化汞鉀的堿性溶液反應(yīng)生成淡黃色至棕色的碘化氨基甲酸汞絡(luò)合物。測量在 410-425nm 波段進(jìn)行。吸光，用標(biāo)準(zhǔn)曲線法求出水中氨氮含量。
但該方法最低檢出限為0.25mg/L，測定上限為2mg/L。需要注意的是，組合物的色深與氨氮的含量成正比，可以根據(jù)色深進(jìn)行檢測。粗略估計。
當(dāng)干擾較大或氨氮含量較小時，可采用蒸餾法使氨以氣態(tài)從堿性溶液中逸出進(jìn)行檢測，但該方法操作復(fù)雜，精密度和準(zhǔn)確度相對貧窮的。
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